Conversão de Medidas

Quem nunca teve problemas na conversão de medidas de receitas estrangeiras? Confesso que eu mesma já passei por maus bocados, já que a maioria das receitas que testo são americanas. Foi quando tive uma idéia de converter (e traduzir) medidas importantes na hora de cozinhar.

1 teaspoon (tsp ou t) = 1 colher de chá

1 tablespoon (tbsp ou T) = 1 colher de sopa

*** 1 colher de sopa (tbsp) = 3 colheres de chá (tsp)

1 cup = 1 xícara

1 pint = 473 ml (Estados Unidos), 568 ml (Reino Unido)

1 gallon = 3.78 litros

1 fluid ounce(fl oz) = 30 ml (29.57ml) = 2 colheres de sopa (2 tbsp)

1 quart = 946 ml

1 ounce (oz) = 28.34 gramas (arredondamos para 30 gramas quando fazemos uma receita)

1 pound (libra) =  453.59 gramas (450 gramas)

2.20 pounds = 1 quilo

Algumas curiosidades:

• Scoop - Ex. 1 scoop Protein Powder

É a colher medidora que acompanha os produtos proteícos. As scoop são mais profundas que as colheres e não possuem medida especifica, como a tablespoon (colher de sopa) e a teaspoon (colher de chá);

• Stick - Ex. 1 stick Butter

1 stick de manteiga se refere a metade do nosso, ou seja, aproximadamente 100 gramas;

• 2% Milk - Ex. 1 1/2 cups 2% Milk

2% Milk é o equivalente ao nosso Leite semi-desnatado;

• 1 dl - Ex. 1 dl água

1 dl ou decilitro é o equivalente a 100 ml;

• 14 oz - Ex. 2 14 oz cans sweetened condensed milk

14 oz são 396 gramas, praticamente a medida da nossa lata de Leite Condensado. No exemplo são duas latas.


Espero ter ajudado! ;)