Tipos e Estilos

Sou uma leiga quanto a cervejas e ao fazer uma pesquisa rápida, encontrei fatos interessantes, curiosidades e muita informação. Como nós mulheres somos práticas (rs), resolvi fazer um post simples, nada de termos técnicos, apenas para ter uma noção das principais diferenças.

Ao contrário do que eu pensava, há apenas dois tipos de Cerveja: ALE e LAGER.

A Lager é a mais conhecida, pois é o tipo que mais se vende por aqui. As Pilsens - Brahma e Skol - são do tipo Lager.

As Ales são muito mais complexas e frutadas, é daí que vem o "diferente" que muitos falam quando experimentam. 

Quanto ao estilo, seria impossível listar todos eles, até porque nem é a minha intenção. Mas escolhi cinco estilos de cervejas para descrevê-los aqui:

Pilsen: Cerveja clara, com sabor levemente amargo e refrescante - no caso das Brasileiras - enquanto as Alemãs são mais amargas e encorpadas.

Weiss: Cerveja de Trigo, clara, pálida e turva. Por não serem filtradas, as leveduras permanecem na garrafa trabalhando e produzindo os aromas de banana e cravo.

Red Ale: Mistura de Maltes especiais e lúpulos importados, possui uma coloração avermelhada, sabor e aroma encorpados e características tostadas e carameladas.

Índia Pale Ale: Criada pelos Ingleses durante a colonização da Índia, essa Cerveja possui coloração âmbar e uma dose extra de Lúpulos. Encorpada e com aroma fortemente frutado possui um alto teor alcoólico.

Malzbier: De coloração escura, com levedura de alta fermentação, encorpada e cremosa possui sabor doce e baixo teor alcoólico.

Encontrei um organograma sobre os variados "estilos de Cerveja" dentro dos dois Tipos:

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Acredito que dá para ter uma noção básica e quando for a uma cervejaria, não ficar perdida em meio a tantos rótulos. E a cada tipo e estilo diferente que experimentar, farei posts com informações de origem, composição, onde encontrar, preço, etc. além de dar minha opinião.

Se você tem uma preferência ou curiosidade em experimentar algum estilo, compartilhe! Deixe seu comentário!