Final de semana combina demais com Hambúrgueres, concorda? E melhor ainda se ele for artesanal!
Aqui uma receita de Burguer Artesanal sensacional. Além dos ingredientes, será necessário um grill (chapa) ou grelha, mas sinceramente, até em uma frigideira anti-aderente serve.
Costumamos levar em conta 02 Hambúrgueres por pessoa, sendo que cada um pesa entre 150g a 200g. Então o que vou passar aqui é a quantidade para 05 pessoas (2Kg).
Você vai precisar de:
800g de Alcatra moído;
600g de Patinho moído;
600g de Acém moído;
Manteiga;
Sal e Pimenta do Reino à gosto.
Misture as carnes, tempere com sal e pimenta e divida em bolinhas. Reserve.
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| É tão fácil que até o Daniel ajudou! rs |
Caso queira rechear seu hambúrguer com queijo, fique à vontade! Pode ser cheddar, gorgonzola, brie... Pegue uma bolinha, faça um buraco com o polegar, insira o queijo no furinho e feche. Achate a bolinha de carne para moldar os hambúrgueres.
Aqueça bem a grelha. Coloque os hambúrgueres, pegue uma colher de café de manteiga e coloque em cima da carne. Deixe grelhar por uns 03 minutos, e faça o mesmo processo do outro lado. O tempo varia de acordo com o ponto de preferência da carne.
Os acompanhamentos fica a sua escolha, como o bacon, queijo, alface, tomate... enfim, são muitas as possibilidades!
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| Onion Rings e Batata Frita para finalizar! |
Claro que, não poderia faltar uma boa cerveja! Nesse caso a escolhida foi a Jever Pilsener, comprei ela no Ceres Cervejas Especiais (falo um pouco deles aqui).
Essa cerveja é a única Pilsener quatro estrelas da Alemanha e de grande popularidade. E uma curiosidade, o que determina seu sabor único é a água utilizada, que há mais de 100 anos é obtida da mesma fonte. Não é a toa que é uma Super Premium. Malte e lúpulo bem presente, amargor moderado. Coloração dourada clara e espuma de média a curta duração. Ela me lembrou a Heineken, mas mais lupulada. Eu adorei! Ficou entre as minhas preferidas!
E aí? Prontos para o fds? ;)
Jever Pilsener
Teor Alcoólico: 4,9%
País de Origem: Alemanha
Preço Médio: R$ 9,90
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